Omijać przepisy?

Podwyżka cukry stanie się kłopotliwa szczególnie dla tych, którzy dziś oferują swoje wyroby za niższe ceny. Przykładowo w Warszawie 1 kg tortu kosztuje w granicach 50-60 zł, podczas gdy w Szczecinie tylko 20-30 zł. Warszawiacy po skoku cen w górę będą mieli z czego spuścić, szczeciniacy już nie.

- Cena cukru na pewno pójdzie w górę i nie będzie to dobre dla żadnego producenta - ocenia przyszła sytuację Krzysztof Szczepaniak dyrektor Cukierni Mistrza Jana. - Bardziej da się we znaki zakładom produkującym czekoladę i cukierki niż ciastka. Przy czym znając polskie realia nie egzekwowania przepisów, może być tak, że cena nie skoczy gwałtownie w górę, a zacznie rosnąć powoli. Myślę, że długo nie przekroczy 2,5 zł/kg.

Producenci narzekają na działalność małych firm, które produkują wyroby cukiernicze nielegalnie.

- Nie płacą podatków ani innych należności, później przywożą cukierki i ciastka do dużego miasta i sprzedają je na rynku albo pokątnie na ulicy - skarży się jeden z producentów cukierków. - Ja płacę podatki, mam legalnie zatrudnionych pracowników, ledwie ciągnę i co mam zrobić ? Pokątnie kupować cukier pod lewe faktury i zamiast czekolady oblewać je ukraińską czekoladopodobną polewą ?

Wzrost cen cukru pociągnie za sobą również skok cenowy innych tzw. używek. To taka prawidłowość rynku. Jedno, co zostanie na tym samym poziomie, to zarobki.

Marek Rudnicki

Inne tematycznie powiązane strony:

†

Design By DCWD